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更新时间:2019-05-21 11:40:45

炕上灶下:娘子妙手跃农门

炕上灶下:娘子妙手跃农门 宁墨 著

已完结 尤优严闻天 幻想仙侠逆袭奇幻

小说主人公是尤优严闻天的书名叫《炕上灶下:娘子妙手跃农门》,这本小说的作者是宁墨写的一本古代言情类小说,书中主要讲述了:石头村里一名农家女子,却是个阴差阳错重生归来的女主厨。啥?家里穷的揭不开锅了?还有一位老娘一双弟妹需要她养活!看她如何用一手绝妙厨艺征服众人的口味!她下定决心,要通过自己的努力,带着全家跃出农门,过上...

精彩章节试读:

虽然尤峰和尤果的印象还停留在曾经的尤柚身上,可尤优依然觉得很伤自尊。

她可是个很受食客追捧的主厨好吗!

有些老饕甚至指明了要点她亲手做的菜,这两个小家伙竟然不信任她?

尤优觉得她很有必要为自己正名,她清了清嗓子,挽起袖子。

“走吧,去厨房洗菜,今天姐姐就让你们看看什么是大厨风范!”

耍帅要趁早,她也只敢趁着尤氏没回来之前,要不然后果不堪设想。

就算是眼下这一点点简陋的食材,也不能妨碍尤优能把它们料理的美味。

尤果犹犹豫豫的去洗菜,一边洗还一边往尤优身上瞟。

尤优找到了家里的菜刀,一把厚重的钝刀,也只能将就着用了。

平心静气,下手的时候要快而稳定,绝对不能犹豫停刀。

一刀接一刀切下去,一块没有经过微冻的滑腻肥猪肉,似乎只是眨眼的功夫,就变成了一小堆厚薄均匀的肉片。

尤峰举着水瓢已经在旁边看傻了眼,这是在切肉么?

刀快的几乎闪动着要看不清了!刀光飞快地闪动了几下,一块肉就成了肉片!

还切的那样均匀好看!这还是他家二姐么?

洗干净的肉放在一个小碗里待用,尤优转身去舀面粉和面。

这个时代的面还有些粗糙,不过应该算是纯天然无添加吧!

越是这样的面粉越要下功夫揉到了,揉几次之后,团成团放在那里发面。

这时候尤果也已经洗好了马齿苋,又按照尤优的吩咐重新清洗了案板。

尤优一派自然地走过去切菜,刀下的整齐,先切丁,然后在案板上进一步剁碎。

也许连她自己都没有意识到,她这时候的表情专注而自信,是有多么的帅气。

没用多少功夫,菜就切好了,红色的茎,碧翠的叶子都均匀的切碎混合在一起。

尤果早就取来了一个洗净的陶盆放在一旁,这是他们过年的时候拌饺子馅用的。

尤优一边把菜放进去,这才想起了一个严峻的问题。

“那个,盐呢?咱们家真的没有盐了吗?”

尤峰这才回过神来,“有的,娘都藏在橱柜里,怕邻居过来借。”

尤优长长松了一口气,要是没有盐,在这个地方,她还真想不到要怎么解决了。

不过,尤家穷成这个样子,还能有什么邻居好意思上门借东西的?

今天来的那位宋婆婆,看样子是时不时照顾着尤家这些孩子,是个善人。

尤果看着二姐切菜,已经开始期待今天的晌午饭了。

尤果也顾不得被尤氏责骂的危险,飞快跑去拿来了一小罐子盐。

她还笑嘻嘻的把一纸包东西放在灶台边,“二姐你看看,五香粉能用上么?”

尤优惊喜地拿过来拆开,果然是五香粉,只是稍微放的陈旧了一点。

尤优笑着说,“能用,今天咱们能吃顿好点的了。”

罐子里的盐是偏黄的颜色,颗粒也比较大,然而尤优知道,这种盐反而比前世市面上最常见的精盐要味美。

用不同出产地的盐烹饪不同特点的菜式,也是她研究过的内容。

先给盆里的菜末放盐腌制一会儿,然后再把水分用手挤压掉。

尤优看了看一旁的面团,放在灶台赴京热烘烘的地方,已经发的差不多了。

灶台上的铁锅烧热,肥肉片下进去,转小火慢慢煨出油来。

尤优不擅长用这种柴火灶,尤峰就蹲在地上按照她的吩咐来调整火力。

眼看着锅里的清亮的猪油越来越多,那些肥猪肉也开始变得金黄卷曲。

掌握好火力,让肥肉受热均匀,不能操之过急,这才知炸出上好猪油的法则。

尤果抽了抽鼻子,“哇~好香呢,二姐姐是打算做什么吃?”

尤优用锅铲在锅里轻轻划拉着,回过头刮了刮尤果的鼻子。

“小馋猫,这还早呢,还得再等会儿,你会包包子吗?”

尤果雀跃地说,“会的会的!咱们今天吃包子吗?太好了!”

以往只有在过年的时候,娘亲才会舍得买来一小块肥肉,直接剁碎了拌上白菜萝卜给他们包饺子。尤果还没见过尤优这样的做法。

终于,锅里的肥肉都变成了香脆金黄的猪油渣。

尤果让尤优拿来一只开水烫过晾干的碗,把锅里的猪油先舀出来了大半。

锅里还剩下一点猪油,还有那些猪油渣,尤优吧猪油渣捞出来直接放在案板上。

这些油渣,她打算切碎了拌进包子馅里面。

看到身后两张写满了馋意的面孔,尤优笑了笑,捡出一块大点的。

掰成两半地给尤果和尤峰,“尝尝吧,这个叫猪油渣,刚出锅的时候很好吃。”

不是尤优抠门,只能怪人多肉少,要是多吃两片,今天包子的味道会大打折扣。

尤果迫不及待地放进嘴里,“唔,好香!还很脆!好吃!”

尤峰却捏着那块油渣犹豫,“二姐,你辛苦这半天,还是你吃吧。”

尤优摆手,“你吃了吧,冷了就不好吃了,我以前吃过不少这东西了,腻味了。”

尤果羡慕地说,“二姐以前是在城里干活的时候吃到的吧?”

尤优只好含糊地回答,“是啊,以前在主家吃过几次。”

尤峰吃了那块油渣,果然很香脆。

尤峰气尤果又提起二姐的伤心事,他瞪了尤果一眼,“过去那些事就别提了。”

油渣切成碎末备用,腌制好汆水的马齿苋末倒进油锅里翻炒。

炒到断生就可以,最后加入五香粉、盐调味。盛出来放在盆子里,再加入那些切好的猪油渣碎末,用筷子顺时针用力搅拌均匀。

穷人家的孩子早当家,虽然尤氏偏心尤峰,可是他基本的家务还是会做的。

尤峰负责擀包子皮,尤果和尤优在旁边负责包包子。

尤优的指尖飞快的动着,好像只轻轻巧巧的几下,一个包子就包好了。

包子上面的辙子整齐而漂亮,每一个辙子都是同等的宽度。

她嘴角噙着浅浅的笑意,好像是在做什么轻松的事一样,神态悠闲而自在。

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